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nasce la guida delle cittÀ del miele |
Nota informativa GUIDA DELLE CITTA’ DEL MIELE Dalle Alpi al Mongibello, dagli Appennini all’Aspromonte, dalle dolci pianure padane alle coste adriatiche, tirreniche e mediterranee: è su questo eccezionale scenario naturale italiano che si snoda il ‘percorso’ delle Città del Miele, ovvero i territori che originano l’eccezionale diversità e qualità dei nostri mieli nazionali. Non tutti sanno che l’Italia è l’unico Paese al mondo ad offrire un eccezionale assortimento qualitativo di 50 diverse tipologie di mieli (monoflora e multiflora), alcuni dei quali unici proprio in virtù della loro identità d’origine territoriale. E’ il caso del miele di timo ibleo, piuttosto che del miele di barena della laguna di Venezia. Si aggiungono poi le esclusività del miele di corbezzolo o del miele di asfodelo della Sardegna, per completarsi con i mieli più conosciuti quali quello di acacia, di castagno, di agrumi, di eucalipto. Senza dimenticare il tradizionale miele millefiori, tutto da riscoprire, però, nelle sue diversità floreali di alta montagna, piuttosto che di pianura; di fioriture primaverili o estive. Così, in nome dell’universale e millenario ‘cibo degli dei’, 46 Città e 3 Comunità Montane presentano gli ‘itinerari italiani dei mieli’: un percorso dove le testimonianze storiche, le tradizioni culturali e i valori ambientali della natura si fondono con gusti e sapori locali ‘portavoce’ del loro antico legame con il mondo dell’apicoltura. La pubblicazione, nel classico formato Guida, presenta singolarmente i 47 territori delle Città del Miele, suddivisi per Regione, illustrandone la storia, le cose da vedere, gli itinerari natura, la cucina tipica. Per ogni territorio, la Guida evidenzia i ‘mieli tipici’, le manifestazioni annuali dedicate al miele e all’apicoltura, completando il tutto con le indicazioni utili dell’ospitalità turistica che ogni località offre. ....................................................................................................................... L’INDICE DELLA GUIDA Presentazione
Introduzione L’APE, L’AMBIENTE E L’UOMO: il valore della buona convivenza ( Giorgio Celli ) Tanti mieli, tanti territori PIEMONTE I MIELI IN CUCINA BOCCUCCIA DI MIELE I MUSEI ITALIANI DI APICOLTURA ................................................................................................................ Guida a
LE CITTA’ DEL MIELE:
CuriositÀ, primati, riconoscimenti internazionali • Ne = il nome di città ‘più corto’ al mondo Per l’UNESCO, sono Patrimonio Universale dell’Umanità • Valle Ossola ...................................................................................................................... Miele e Apicoltura in cifre * Italia Europa Mondo (*) Fonte dei dati, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali , 2007 |