Comperare il miele è semplice, comperarlo bene richiede un po’ di attenzione. I punti vendita più comuni sono:

direttamente dall’apicoltore
di fiducia o su indicazioni di amici, o in occasione di un ‘tour’ alla ricerca dei buoni sapori del territorio. Nella vendita diretta il consumatore non si aspetti prezzi fortemente scontati: sono simili a quelli dei negozianti. Il valore è nel rapporto diretto e personale con il produttore.

nelle erboristerie e negozi specializzati
solitamente offrono al consumatore la possibilità di avere un’ampia scelta di prodotti: dai mieli più ricercati a quelli più tradizionali. Dai mieli locali a quelli dei diversi territori d’origine.

Il vantaggio è soprattutto nell’offerta ricca e diversificata, che un punto vendita specializzato può offrire. Un’eventuale prezzo superiore, rispetto ad altre tipologie di negozi, è compensato dalla ricerca selettiva di prodotto e dal suggerimento qualificato al consumo.

al supermercato o nella Grande Distribuzione Organizzata
è risaputo che la distribuzione organizzata fornisce i prodotti al prezzo più basso normalmente reperibile sul mercato e legato a produzioni di tipo industriale.

Sino a pochi anni fa la presenza di ‘miele’ sugli scaffali era estremamente limitata ed esclusivamente proposta dalla grande industria. Oggi merita interesse l’entrata di ‘mieli’ diversi proposti da confezionatori o venditori qualificati. La guida alla scelta di miele, in questa specifica sede, è delegata esclusivamente all’etichetta: da leggere attentamente, invitando il consumatore a distinguere il miele italiano da quello extracomunitario