Butters I.
DIZIONARIO DEI MIELI NOMADI
Ed. Italiana e inglese
Tutto "dalla A alla Z" sul miele e dintorni, ricco di suggerimenti pratici e di citazioni storiche e letterarie.
Editore Corraini (Collana Cucina)
Perla
IL MIELE E LE SUE CURE
Tutto sul miele e le sue proprietà curative di benessere
Editore A.CAR (Collana Cultural book)
Giovanni Bosca
IL MIELE NEL PIATTO
Per scoprire come utilizzare il miele nella preparazione di cibi e bevande in 130 ricette di facile realizzazione: dall'antipasto al digestivo.
Editore Fusta (Collana Libri in cucina)
LA CUCINA ITALIANA. MIELE
Un grande ingrediente protagonista di golosi dessert e piccole prelibatezze da gustare.
Anche in tante ricette salate.
Edizioni Piemme
Giorgio Celli
LA MENTE DELLE API
Frutto del lavoro di ricerca di un gruppo di studiosi coordinati dall'Autore, che affronta in modo divertente, curioso e di facile lettura, l'affascinante mondo delle api, in particolare viene indagata la mente di questi indispensabili insetti e la loro intelligenza, il loro vivere sociale, le loro regole.
Editore Compositori
Pierangela Locatelli Montefiori
MIELE DOLCE MIELE
Una pubblicazione dedicata alle api, al miele e a tutti gli altri prodotti dell'alveare.
Vengono forniti consigli pratici su come usare il miele e gli altri prodotti dell'alveare in cucina, nella cosmesi e per la salute ed il benessere in generale.
Editore Agriturismo (Collana guide)
TUTTO SU IL MIELE
Una mini guida completa sul miele: storia, specificità, proprietà, ricette, benessere.
Red Edizioni
Autori vari
IL MIELE
- 90 ricette dolci e salate
55 grandi cuochi dimostrano come il miele possa essere un ingrediente importante
in cucina: per salse agrodolci, in abbinamento e carni bianche, selvaggina,
pesce … la sua dolcezza offre il giusto contrappunto
Biblioteca Culinaria
Giovanni Bosca
API e MIELE
Le api, come e dove vivono nelle loro diverse funzioni; come si estrae il miele
e come riconoscerne pregi e difetti; 115 ricette facili da realizzare:
dall’antipasto al digestivo.
Edizioni L’Arciere
Luciano Cieni
LE API IL MIELE LA POESIA
Sul tema un edotto trattato tra didattica intellettuale e sistema greco-latino
Casa Editrice Universitaria La Sapienza
Daniela Cozzi, Riccardo Prando, Luisa Colombo
CUCINA E SALUTE COL MIELE VARESINO
Unendo con passione tecnologia e ambiente naturale, gli apicoltori varesini presentano
i loro ottimi mieli, proponendo anche gustose e appetitose ricette.
MACCHIONE Editore
Michel Gonnet, Gabriel Vache
L’ANALISI SENSORIALE DEI MIELI
La degustazione di un alimento fa rivivere, come momento di sintesi, tutta
la storia e la cultura che lo compone. Dietro ad ogni tipicità alimentare c’è un’etnia,
una storia e un mondo d’appartenenza.
Degustare un prodotto equivale a cercare le radici che lo caratterizzano.
Editore Federazione Apicoltori Italiani
|
