Di colore chiaro, assume tonalità che variano dall'ambra al beige dopo la cristallizzazione. L'odore è molto leggero mentre il sapore delicato è fruttato. L'aroma ricorda il vino nuovo. È un miele abbastanza neutro, adatto a qualsiasi uso. Il miele di erba medica si produce prevalentemente nella Pianura Padana.

PROPRIETÀ

molto adatto da spalmare sul pane col burro o da aggiungere al ragù di carne.