Di colore è molto chiaro, cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto. L'odore è leggerissimo mentre il sapore molto delicato ha una leggera nota fruttata. Per il suo gusto delicato è un miele adatto a qualsiasi uso. Il miele di lupinella si produce prevalentemente nell'Appennino settentrionale e centrale.

PROPRIETÀ

è un ottimo miele da tavola e come dolcificante.