500 gr di zucchero
750 gr di fichi secchi
350 gr di farina miele
Spezie (cannella e noce moscata)
750 gr di gherigli di noce
Zucchero a velo
Ostie
In un tegame fare sciogliere lo zucchero, appena alzato il bollore aggiungere i fichi spezzettati e cuocere fino a che l’impasto non diventa denso. Aggiungere la farina, il miele e le spezie. Quando l’impasto è ben amalgamato aggiungere le noci leggermente spezzettate. Versare l’impasto nelle forme alte 2 cm. rivestite di ostie e spolverate di farina. Infornare per 12/13 minuti a 200°. A cottura ultimata spolverare con zucchero a velo.