Per chi ama la birra, o per chi ama il miele?
Birra e miele è un abbinamento che da qualche anno ha fatto il suo capolino nel grande mondo delle ‘bionde’.
Per chi ama il miele la birra al miele rappresenta un’avventura in più, ma chi ama veramente la birra… rimarrà sempre perplesso.
Quello che conta nel legame birra e miele è il dosaggio e la scelta del tipo di miele. I birrai sembrano indicare la scelta verso il miele di castagno e le melate: più il miele è scuro, più intensi saranno i profumi, e il gusto risulterà più ‘spigoloso’ onorando così le esigenze dei bevitori più esigenti.
Il mercato propone un’infinita varietà di birre al miele, a conferma della grande versatilità che il prodotto delle api offre. Prosit!