Miele monoflora dal fiore di Hedera helix Fioritura: autunnale, settembre ottobre.
Note organolettiche
Aspetto: colore variabile dall’ambra al giallo paglierino quando cristallizza Olfatto: floreale con fragranze vegetali e una nota pungente di cannella Palato: un dolce delicato, con retrogusto di tostato, erbaceo con finale leggermente pepato.
Note
Cristallizzazione molto rapida, assume consistenza compatta.
