Miele monoflora di Medicago sativa Fioritura: maggio-settembre.
Note organolettiche
Aspetto: colore ambra chiaro liquido, con tonalità variabili dall’ambra al beige cristallizzato Olfatto: odore pungente, di cantina, vegetale, di erbe e fieno Palato: sapore delicato e fruttato.
Note
È un miele abbastanza neutro, quando cristallizza forma una massa compatta a cristalli grossi.
