Un filetto di maiale
Vino bianco
Burro
Bacche di ginepro
Miele di rosmarino
Tagliate il filetto a medaglioni e fatelo rosolare in una padella aggiungendo le bacche di ginepro schiaccitate, salate, sfumate con il vino e aggiungete 2 cucchiai di miele di acacia. Fate restringere il sugo e servite
caldo con purè o patate arrosto.