2 l. di alcool puro a 90°
3 kg di cedro verde
1 kg di miele
1 ½ l. d’acqua
Sbucciare sottilmente i cedri, immergere le bucce nell’alcool lasciandole macerare per 5 giorni al buio. Separare le bucce dall’alcool e lavarle in acqua. Far bollire l’acqua di pulitura sciogliendovi il miele. Una volta raffreddata unirla all’alcool aromatizzato. Filtrare il tutto e imbottigliare.