500 gr di farina
5 uova
100 gr di caciotta fresca
1 bicchierino di Miele
Disponete la farina a fontana e incorporate tutte le uova. Lavorate l’impasto fino a ottenere una pasta omogenea e stendetela a sfoglia. Tagliate la sfoglia a quadretti di circa 10 cm e farcite ciascun quadretto con la caciotta a pezzetti. Cuocete i fagottini per circa 10 minuti in acqua bollente scolateli e metteteli in un vassoio. In un pentolino sciogliete il miele a fuoco dolce quindi versatelo sui fagottini.