4 radici
Pepe macinato q.b.
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di erbe aromatiche (rosmarino, timo, maggiorana, erba cipollina, origano, basilico)
Sale q.b.
2 cucchiaini di miele d’acacia
Preriscaldare il forno a 200° gradi
Pulire le radici e tagliarle a pezzi. Riporle in un tegame da forno insaporendole con sale, pepe e l’olio d’oliva, cospargendole con le erbe aromatiche, quindi arricchirle con un lieve filo di miele d’acacia.
Riporle in forno per circa 20 minuti, avendo cura di girarli una volta a metà cottura. I pezzi devono essere teneri e dorati.