Caratteristiche
Formaggio prodotto con latte di pecora e caglio di maiale, caratteristica italiana esclusiva. Stagionatura minima di 3 mesi, fino a oltre 1 anno.
Sapore di straordinaria pastosità, grande equilibrio tra sensazioni piccanti e il gusto del latte ovino.
Sapore di straordinaria pastosità, grande equilibrio tra sensazioni piccanti e il gusto del latte ovino.
Territorio tipico
Abruzzo