Miele monoflora dal fiore di Rosmarinus officinalis L. Fioritura: marzo-ottobre: gennaio-dicembre nelle grandi isole.
Note organolettiche
Aspetto: ambra chiara, con riflessi gialli allo stato liquido, avorio quando cristallizzato Olfatto: finemente aromatico e un po’ floreale, di erbe aromatiche Palato: come l’odore, finemente aromatico con leggero retrogusto di mandorle amare.
Note
E’ un miele particolarmente ‘fine’, non molto diffuso. Cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto a grana fine.
