200 gr di miele di millefiori
1 cucchiaino di senape forte
50 gr di noci spellate
1 cucchiaio di brodo di carne
Mescolare un cucchiaio di buon brodo di carne al miele e alla senape; pestare le noci nel mortaio e passarle al frullatore, unire al miele e amalgamare bene con un cucchiaio.