Miele monoflora dal fiore di Hedysarum coronarium Fioritura: aprile-giugno.
Note organolettiche
Aspetto: ambra chiara allo stato liquido, beige chiaro quando cristallizzato Olfatto: di debole intensità, poco caratteristico Palato: leggermente fruttato, di noci fresche, datteri e torrone.
Note
Cristallizza alcuni mesi dopo il raccolta a cristalli medi o fili abbastanza compatti.
