Timo ibleo

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Descrizione

Miele dalla fioritura di Thymus capitatus
Fioritura: maggio-giugno.

Note organolettiche

Aspetto: ambra quando liquido, nocciola-beige quando cristallizzato
Olfatto: floreale e speziato, di magnolia e erbe aromatiche, di marsala
Palato: sapore caratteristico, di timolo e erbe aromatiche.

Note

E’ uno dei mieli più raccontati dagli antichi greci e romani, orgoglio degli apicoltori sortinesi.

Colore del miele

Territorio d'origine

Sicilia

Città

Sortino

Altre informazioni

Miele presente in Sicilia, nella zona dei monti iblei.

Salute e benessere

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